Bahan berfaedah dalam teh

1. Polifenol teh adalah komponen larut yang paling banyak dalamteh, dan juga merupakan bahan terpenting untuk teh memberikan kesan penjagaan kesihatannya. Wakil yang paling tipikal ialah catechin (phenol), yang mempunyai kesan antioksidan, anti-radang, dan kardiovaskular. Ia mempunyai banyak fungsi seperti kejadian penyakit, menurunkan lipid darah, mengurangkan pembentukan lemak badan, antibakteria, dan mengubah ekologi flora usus. Kajian telah menunjukkan bahawa selepas minum secawantehselama setengah jam, kapasiti antioksidan dalam darah meningkat sebanyak 41% hingga 48%, dan boleh bertahan selama satu setengah jam pada tahap yang tinggi.
2. Pigmen teh terutamanya termasuk klorofil, β-karotena, dsb., yang boleh melambatkan penuaan dan kecantikan.
3. Theanine boleh meningkatkan fungsi otak, meningkatkan daya ingatan dan keupayaan pembelajaran. Ia mempunyai kesan pencegahan terhadap penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson dan disfungsi autonomi.
4. Polisakarida teh adalah sejenis campuran kompleks. Polisakarida teh mempunyai anti-radiasi, meningkatkan bilangan sel darah putih, meningkatkan imuniti, dan menurunkan gula darah.
5. Kandungan asid γ-aminobutyric secara semulajaditehdaun tidak banyak, tetapi kandungan daun teh sangat meningkat selepas diproses. Kesan utama asid γ-aminobutyric adalah untuk melebarkan saluran darah untuk menurunkan tekanan darah, jadi ia boleh membantu dalam rawatan hipertensi. Ia juga boleh meningkatkan peredaran darah serebrum dan meningkatkan kapasiti metabolik sel-sel otak, yang membantu untuk pemulihan strok (strok), sekuel arteriosklerosis serebrum, dll.

6. Pasukan penyelidik dari Universiti Nagoya di Jepun baru-baru ini mendapati bahawa pyrroloquinoline quinone dalamtehmempunyai kesan melambatkan penuaan dan memanjangkan hayat. Pyrroloquinoline quinone ditemui sekitar tahun 1970, dan kajian seterusnya menunjukkan bahawa ia mempunyai kesan antioksidan dan neuroprotektif, jadi ia sering digunakan dalam produk penjagaan kesihatan dan kosmetik.